I have long believed that good food, good eating is all about risk. Whether we're talking about unpasteurized Stilton, raw oysters or working for organized crime "associates," food, for me, has always been an adventure. Anthony Bourdain

Kategorie: Rezepte

Geschmorter Grünkohl mit Kassler

von Christoph E-Mail

Ann-Céline könnte nach Norddeutschland auswandern. Sie liebt Kartoffeln und Fisch -- und heute hat sie zum ersten Mal Grünkohl "verschlungen." Ich komm da nicht ganz mit, aber lecker war's auf jeden Fall. ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4… mehr »

Biergulasch mit Kartoffelpüree

von Christoph E-Mail

Ich trinke zwar kein Bier, aber ich verkoche es manchmal. Diesmal z.B. ein Holstener Pils ...========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 unreg. Titel: Biergulasch mit KartoffelpürreeKategorien: Schmorgerichte, Gulasch, Kartoffeln M… mehr »

Buttercupgemüse mit Zwiebelbannock

von Christoph E-Mail

Resteverwertung im Hause Fischer -- wer sagt, dass das nicht auch köstlich sein kann. Was dabei herauskam, war eine köstliche Geschmackskombination aus herzhaftem Speck und Zwiebelbrot, leicht bitterem Sellerie, und süßlichen Kürbis und Maronen. Ein Gedi… mehr »

Hühnchen mit einem Hauch von Orient

von Christoph E-Mail

Heute musste ich kurzfristig den Speiseplan ändern, d.h. ganz spontan mit den vorhandenen Zutaten irgendetwas zaubern. Experimentieren wie im Chemielabor! SO macht Kochen Spaß! Und nach mehreren spontanen Richtungsänderungen kam dann tatsächlich etwas kö… mehr »

Penne con Maroni

von Christoph E-Mail

Wenn es auf den Winter zugeht, verkauft Aldi wieder vorgegarte Maronen, 2x 200gr -- in der Obst- und Gemüseabteilung. Dann ist es wieder Zeit für leckere Eigenkreationen wie meine Penne con Maroni -- Nudeln mit Maronencreme. Die Girls fanden es lecker.… mehr »

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