I have long believed that good food, good eating is all about risk. Whether we're talking about unpasteurized Stilton, raw oysters or working for organized crime "associates," food, for me, has always been an adventure. Anthony Bourdain

Schlagworte: pfanne

Buttercupgemüse mit Zwiebelbannock

von Christoph E-Mail

Resteverwertung im Hause Fischer -- wer sagt, dass das nicht auch köstlich sein kann. Was dabei herauskam, war eine köstliche Geschmackskombination aus herzhaftem Speck und Zwiebelbrot, leicht bitterem Sellerie, und süßlichen Kürbis und Maronen. Ein Gedi… mehr »

Hühnchen mit einem Hauch von Orient

von Christoph E-Mail

Heute musste ich kurzfristig den Speiseplan ändern, d.h. ganz spontan mit den vorhandenen Zutaten irgendetwas zaubern. Experimentieren wie im Chemielabor! SO macht Kochen Spaß! Und nach mehreren spontanen Richtungsänderungen kam dann tatsächlich etwas kö… mehr »