I have long believed that good food, good eating is all about risk. Whether we're talking about unpasteurized Stilton, raw oysters or working for organized crime "associates," food, for me, has always been an adventure. Anthony Bourdain

Schlagworte: lasagne

Wirsing-Lasagne

von Christoph E-Mail

Da ich noch einen halben Wirsing zu verarbeiten hatte, gab's heute Wirsing-Lasagne nach unten stehendem Rezept. Ich habe die Mehlschwitze wie immer mit (Raps-)Öl gemacht, hätte aber etwas mehr Mehl nehmen sollen -- die Soße war ziemlich dünn. Lasagne: ma… mehr »