I have long believed that good food, good eating is all about risk. Whether we're talking about unpasteurized Stilton, raw oysters or working for organized crime "associates," food, for me, has always been an adventure. Anthony Bourdain

Schlagworte: auflauf

Killer Mac'n'Cheese

by Christoph Email

Fast unverändert aus Jamie Oliver's neuem Amerikakochbuch: Killer Mac'n'Cheese -- wobei unsere Variante auch nicht schlecht war. ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 unreg. Titel: Killer Mac'n'Cheese (Nudelauflauf mit Käse) Kategori… more »

Wirsing-Lasagne

von Christoph E-Mail

Da ich noch einen halben Wirsing zu verarbeiten hatte, gab's heute Wirsing-Lasagne nach unten stehendem Rezept. Ich habe die Mehlschwitze wie immer mit (Raps-)Öl gemacht, hätte aber etwas mehr Mehl nehmen sollen -- die Soße war ziemlich dünn. Lasagne: ma… mehr »